2025年鄄城食品抽检情况公示（第八期）

检查实施主体：鄄城县市场监督管理局

承检机构：山东天衡检测有限公司、奥迈检测有限公司

被抽检单位：辖区食品经营单位（见附件）

食品名称：食用农产品、淀粉及淀粉制品、调味品、饮料等（见附件）

本次共抽检餐饮食品23批次，依据GB 14934-2016、GB 2762-2022,GB 2760-2024,国家食品药品监督管理总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告(2018年第18号),食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》要求，抽检项目为大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铬(以Cr计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸性橙Ⅱ、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红等检验项目均合格；淀粉及淀粉制品1批次，依据GB 2760-2014、GB 2762-2022要求，抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)等检验项目均合格；调味品7批次，依据GB 2760-2024、GB 2721-2015、GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB 2763-2021、SB/T 10415-2007、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》要求，抽检项目为阿斯巴甜、丙溴磷、呈味核苷酸二钠、大肠菌群、多菌灵、二氧化硫残留量、谷氨酸钠、菌落总数、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红IV、钡(以Ba计)、碘(以I计)、镉(以Cd计)、糖精钠(以糖精计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、可待因、吗啡、那可丁、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、罂粟碱、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、铅(以Pb计)等检验项目均合格；豆制品1批次，依据GB 2762-2022、GB 2760-2024要求、抽检项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)等检验项目均合格；糕点3批次，依据GB 2762-2022、GB 7099-2015、GB 2760-2024、GB 29921-2021、GB 31607-2021要求，抽检项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、诱惑红、菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等检验项目均合格；罐头1批次，依据GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB 7098-2015要求，抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、商业无菌、赤藓红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝等检验项目均合格；酒类1批次，依据产品明示标准和质量要求、GB 2758-2012要求，抽检项目为铅(以Pb计)、酒精度、甲醛等检验项目均合格；肉制品3批次，依据GB 31607-2021、GB 2760-2014、GB 2760-2024、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》要求，抽检项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、氯霉素、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等检验项目均合格；食用农产品90批次，依据GB 2763-2021《、GB 2762-2022、国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)、GB 31650-2019、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、GB 31650.1-2022、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2761-2017、GB 2763.1-2022、GB 2760-2014、GB 2760-2024要求，抽检项目为甲胺磷、氧乐果、倍硫磷、吡虫啉、镉(以Cd计)、阿维菌素、敌敌畏、乐果、乙酰甲胺磷、铅(以Pb计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫嗪、杀扑磷、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、辛硫磷、吡唑醚菌酯、联苯菊酯、噻虫胺、三唑磷总汞(以Hg计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧苄啶、多西环素、苯醚甲环唑、二甲戊灵、腈菌唑、三氯杀螨醇、戊唑醇、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、甲基对硫磷、哒螨灵、腐霉利、乙螨唑、异丙威六六六、氯唑磷、烯酰吗啉、灭线磷、克百威、涕灭威、二氧化硫残留量、丙溴磷、狄氏剂、铬(以Cr计)、多菌灵、腈苯唑、烯唑醇、噻唑膦等检验项目，其中8批次不合格；蔬菜制品2批次，依据GB 2714-2015、GB 2760-2014、GB 2762-2022要求，抽检项目为铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、大肠菌群等检验项目均合格；薯类和膨化食品1批次，依据GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》要求，抽检项目为水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等检验项目均合格；糖果制品3批次，依据GB 19299-2015、GB 2760-2014、GB 2760-2024要求，抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母等检验项目均合格；饮料8批次，依据GB 19298-2014、GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 2762-2022、GB 7101-2022、GB/T 21732-2008、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》要求，抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、蛋白质、三聚氰胺、铅(以Pb计)、耗氧量(以O₂计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、三氯甲烷、铜绿假单胞菌等检验项目均合格。

本次抽检中3批次农产品中农药残留不合格，不合格项目为吡虫啉、毒死蜱。

一、农药残留问题

1、鄄城县福来德中式快餐店购进的黄瓜（购进日期：2025-03-19），其中毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。

2、鄄城县森果食品销售店销售的香蕉（购进日期：2025-03-19），其中吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。

3、鄄城县旧城镇美娥超市销售的香蕉（购进日期：2025-03-17），其中吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。