2025年鄄城食品抽检情况公示（第十七期）

检查实施主体：鄄城县市场监督管理局

承检机构：山东圣和振诺检测服务有限公司、山东天安检测服务有限公司

被抽检单位：辖区食品经营单位（见附件）

食品名称：食用农产品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品等（见附件）

本次共抽检食品113批次，其中合格109批次，不合格4批次。

其中餐饮食品40批次，依据GB 2760-2024、GB 14934-2016要求，抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群等检验项目；炒货食品及坚果制品1批次，依据GB 19300-2014、GB 2762-2022、GB 2761-2017、GB 2760-2014、GB 2760-2024要求，抽检项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）、大肠菌群、霉菌等检验项目均合格；蛋制品1批次，依据GB 2762-2022、GB 2749-2015、GB 29921-2021、GB 2760-2014、GB 2760-2024要求，抽检项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等检验项目均合格；淀粉及淀粉制品6批次，依据GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 2762-2022要求，抽检项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、铅（以Pb计）等检验项目均合格；调味品15批次，依据食品整治办[2008]3号、整顿办函[2011]1号、GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB 2760-2024、产品明示标准和质量要求，抽检项目为铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、罗丹明B、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）、谷氨酸钠、氨基酸态氮、总酸（以乙酸计）、三氯蔗糖、大肠菌群、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、氯化钠（以湿基计）、碘（以I计）、钡（以Ba计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计）等检验项目；豆制品1批次，依据产品明示标准和质量要求、GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 2762-2022要求，抽检项目为蛋白质、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、铝的残留量（干样品，以Al计）、碱性嫩黄、三氯蔗糖等检验项目均合格；方便食品1批次，依据产品明示标准和质量要求、GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 29921-2021要求，抽检项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）、三氯蔗糖、菌落总数 、大肠菌群 、霉菌 、金黄色葡萄球菌 、沙门氏菌等检验项目均合格；罐头1批次，依据GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 2762-222、GB 2761-2017、GB 7098-2015要求，抽检项目为铅（以Pb计）、无机砷（以As计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、商业无菌、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）、赤藓红、诱惑红、亮蓝）等检验项目均合格；粮食加工品11批次，依据GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 2762-2022、GB 2761-2017要求，抽检项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、赭曲霉毒素A、合成着色剂（柠檬黄、日落黄）等检验项目均合格；肉制品3批次，依据GB 2762-2022、整顿办函〔2011〕1号、食品整治办〔2008〕3号、GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 29921-2021、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》要求，抽检项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、酸性橙II、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 、胭脂红、柠檬黄、日落黄、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等检验项目均合格；乳制品1批次，依据GB 19302-2010、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局质检总局公告2011年第 10 号、GB 2762-2022要求，抽检项目为蛋白质、酸度、脂肪、非脂乳固体、三聚氰胺、铅（以Pb计）、商业无菌等检验项目均合格；食糖1批次，依据产品明示标准和质量要求、GB 13104-2014、GB 2760-2014、GB 2760-2024要求，抽检项目为蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、螨、二氧化硫残留量等检验项目均合格；食用农产品46批次，依据GB 2762-2022、GB 2763-2021、GB 2763.1-2022、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)、GB 22556-2008要求，抽检项目为4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO₂计)、百菌清、倍硫磷、苯醚甲环唑、吡虫啉、丙溴磷、哒螨灵、地美硝唑、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、多西环素、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、二甲戊灵、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、氟虫腈、腐霉利、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、磺胺类（总量）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲砜霉素、甲基异柳磷、甲氰菊酯、甲硝唑、甲氧苄啶、腈菌唑、克百威、乐果、联苯菊酯、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯霉素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、嘧菌酯、灭线磷、铅（以 Pb 计）、噻虫胺、噻虫嗪、三氯杀螨醇、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、戊唑醇、辛硫磷、氧氟沙星、氧乐果、乙酰甲胺磷、异丙威、总汞(以Hg计）、总砷（以As计）等检验项目，其中2批次不合格；食用油、油脂及其制品4批次，依据GB/T 8233-2018、GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 2716-2018要求，抽检项目为酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚等检验项目均合格；糖果制品6批次，依据GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 29921-2021、GB 2762-2022、GB 17399-2016、要求，抽检项目为铅（以Pb计）、柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌等检验项目均合格；饮料3批次，按照GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 7101-2022、GB 2762-2022的要求，抽检项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）、糖精钠（以糖精计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、菌落总数、霉菌、酵母、耗氧量(以O2计)、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、亚硝酸盐 (以NO2-计)、余氯(游离氯) 、大肠菌群、铜绿假单胞菌等检验项目均合格。糕点21批次、依据GB 2760-2024、GB 2762-2022、GB 7099-2015要求、抽检项目为霉菌、大肠菌群、菌落总数、诱惑红、亮蓝、苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、赤藓红、丙二醇、纳他霉素、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)等检验项目均合格。

本次抽检中2批次农产品中农药残留不合格，不合格项目为噻虫胺，1批次餐饮具中微生物不合格，不合格项目为大肠菌群，1批次调味品中添加剂不合格，不合格项目为二氧化硫。

一、农药残留问题

1、鄄城县优品汇综合超市销售的尖椒（购入日期：2025-10-29），其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

2、鄄城三点百货超市销售的辣椒（购入日期：2025-10-29），其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。