2026年鄄城食品抽检情况公示（第二期）

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检查实施主体：鄄城县市场监督管理局

承检机构：奥迈检测有限公司

被抽检单位：辖区食品经营单位（见附件）

食品名称：糕点、肉制品、餐饮食品等（见附件）

本次共抽检保健食品15批次、依据GB 29921-2021、产品明示标准和质量要求、GB 7101-2022、GB 16740-2014要求、抽检项目为铅(Pb)、总砷(As)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、钙(以Ca计）、维生素D₃（以胆钙化醇计）、总汞(Hg)、泛酸、肌醇、维生素B₆、烟酰胺、灰分、水分、维生素C、锌、赖氨酸、可溶性固形物、维生素B₁等检验项目均合格；餐饮食品67批次、依据整顿办函[2011]1号、GB 14934-2016、GB 2762-2022、GB 2760-2024要求、抽检项目为总砷(以As计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、N-二甲基亚硝胺、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、氯霉素、马成分、驴成分、猪源性成分、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群等检验项目均合格；糕点2批次、依据GB 7099-2015、GB 29921-2021、GB 2762-2022、GB 31607-2021、GB 2760-2024要求、抽检项目为丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红、菌落总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等检验项目均合格；酒类1批次、依据产品明示标准和质量要求、GB 2758-2012要求、抽检项目为酒精度、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、甲醛等检验项目均合格；粮食加工品11批次、依据卫生部公告[2011]第4号、GB 2761-2017、GB 2762-2022、GB 2760-2024要求、抽检项目为铅(以Pb计)、无机砷(以As计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、偶氮甲酰胺、黄曲霉毒素B₁、过氧化苯甲酰、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜等检验项目均合格；肉制品8批次、依据GB 29921-2021、整顿办函[2011]1号、GB 2762-2022、GB 2760-2024、GB 2726-2016要求、抽检项目为总砷(以As计)、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、氯霉素、菌落总数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、过氧化氢等检验项目均合格；食糖4批次、依据GB 2760-2024、GB 13104-2014要求、抽检项目为二氧化硫残留量、柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红、螨等检验项目均合格；蔬菜制品2批次、依据GB 2762-2022要求、抽检项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、甲基汞(以Hg计)、无机砷(以As计)等检验项目均合格；速冻食品10批次、依据GB 19295-2021、整顿办函[2011]1号、GB 2762-2022、GB 2760-2024要求、抽检项目为铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)、铬(以Cr计)、氯霉素、胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红、猪源性成分、鸭成分、牛源性成分、羊源性成分、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等检验项目均合格；调味品16批次、依据食品整治办[2008]3号、整顿办函[2011]1号、GB 2762-2022、GB 2760-2024要求、抽检项目为铅(以Pb计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、罂粟碱、吗啡、那可丁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、阿斯巴甜、可待因、罗丹明B、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等检验项目均合格；饮料1批次、依据GB 17323-1998、GB 2762-2022、GB 19298-2014要求、抽检项目为大肠菌群、电导率、耗氧量(以O₂计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、三氯甲烷、铜绿假单胞菌等检验项目均合格；淀粉及淀粉制品11批次、依据GB 2762-2022、GB 2760-2024、GB 31637-2016要求、抽检项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量、大肠菌群、菌落总数、霉菌和酵母等检验项目，其中1批次不合格；食用农产品85批次、依据GB 22556-2008、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)、GB 2762-2022、GB 2761-2017、GB 2763-2026、GB 19300-2014、GB 2760-2024、GB 2763-2021、农业农村部公告 第250号、GB 18394-2020、GB 2707-2016、GB 31650-2019、GB 31650.1-2022要求、抽检项目为阿维菌素、倍硫磷、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、铅(以Pb计)、呋虫胺、镉(以Cd计)、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、丙环唑、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、丙溴磷、氯唑磷、2、4-滴和2、4-滴钠盐、狄氏剂、杀扑磷、联苯肼酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、环丙唑醇、哒螨灵、敌敌畏、腐霉利、乙螨唑、异丙威、戊唑醇、噻嗪酮、烯酰吗啉、六六六、二氧化硫残留量、霜霉威和霜霉威盐酸盐、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、腈苯唑、吡虫啉、联苯菊酯、烯唑醇、百菌清、噻唑膦、氟唑菌酰胺、二甲戊灵、腈菌唑、三氯杀螨醇、辛硫磷、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类(总量)、氟苯尼考、林可霉素、环丙氨嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、水分、鸭成分、羊源性成分、猪源性成分、牛源性成分、过氧化氢、地塞米松、倍他米松、挥发性盐基氮、呋喃它酮代谢物、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、替米考星、甲氧苄啶、多西环素、甲硝唑、尼卡巴嗪、喹乙醇、氯丙嗪、地美硝唑、甲砜霉素、地克珠利、托曲珠利、总汞(以Hg计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO₂计)等检验项目，其中8批次不合格。

本次抽检中8批次食用农产品中农药残留指标不合格，不合格项目为噻虫胺、噻虫嗪、苯醚甲环唑；1批次淀粉及淀粉制品中食品添加剂指标不合格，不合格项目为铝的残留量(干样品,以Al计)。

一、农药残留指标问题

1、鄄城县君安老年养护服务中心餐厅使用的葱（购进日期：2026-03-10），其中噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

2、鄄城县董波餐饮店（个体工商户）使用的姜（购进日期：2026-03-08），其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

3、鄄城复明眼科医院食堂使用的葱（购进日期：2026-03-07），其中噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

4、鄄城德明医院食堂使用的姜（购进日期：2026-03-07），其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

5、鄄城友谊护理院食堂使用的葱（购进日期：2026-03-11），其中噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

6、鄄城县舜德养护院食堂使用的姜（购进日期：2026-02-26），其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

7、鄄城县舜德养护院食堂使用的粉条（购进日期：2026-03-09），其中铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。