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2018年2月份第一周生活必需品价格市场运行情况分析

文章来源:本站原创 作者:县商务办市场运行科 发布者:商务办 发布日期:2-12
 
据鄄城县商务局2月份(1月29日—2月4日)生活必需品市场运行监测结果显示:本周,我县生活必需品市场供应充足,运行平稳有序,消费市场需求相对旺盛。受寒流降温及临近春节影响,致使部分生活必需品价格上扬,其中蔬菜、鸡蛋、水果价格变动幅度较大,粮油、猪肉、食盐、食糖等价格相对平稳。详细情况如下:

  一、粮食类商品供应充足,价格完全持平。

  本周,我县粮食零售均价6.46元/公斤,较上周持平;其中小包装大米零售均价7.78元/公斤,小包装面粉零售均价4.8元/公斤,环比均持平。我县粮油储备充足,在市场供求关系基本平衡的经济环境下,消费需求稳定,价格无波动。预计近期我县粮食供应宽松,价格将继续保持稳定态势。

  二、食用油受高库存影响,价格无波动。

  本周,我县食用油类零售均价15.49元/升,较上期持平,其中:桶装(5L)花生油零售均价23.6元/升、桶装(5L)豆油零售均价9.94元/公斤、桶装(5L)调和油零售均价13.17元/升,环比均持平。消费者越来越讲究少油少盐的健康生活,加上近年国家严格控制“三公”消费,对集团消费和餐饮业影响较大,食用油消费放缓,食用油因消费不旺不断积压,庞大的库存始终困扰着整个行业,使得食用油价格上涨乏力。预计后期食用油市场价格继续呈稳定趋势。

  三、奶制品、食糖、食盐供应充足,价格平稳。

  本周,巴氏杀菌奶零售价格19.8元/升,酸奶零售价格14.0元/公斤,与上周价格持平,无变化;国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格232元/公斤,国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格217元/公斤,中老年奶粉零售价格97元/公斤,与上周相比持平;食糖的平均价格为9.7元/公斤,食盐的平均价格为7.01元/公斤,较上周相比均持平。目前国内奶粉价格波动不定,但幅度都不是很大,我县奶粉市场供应充足,商品品种丰富,销售收入稳定;食糖、食盐供应宽松,库存充裕。预计后期奶制品、食糖、食盐价格继续保持以稳为主运行态。

   四、气温下降明显,蔬菜价格大幅上涨。

  本周,监测的30种蔬菜平均价为6.66元/公斤,与上周的蔬菜平均价6.10元/公斤相比,环比上升9%;与去年同期的蔬菜平均价6.68元/公斤相比,同比下降0.29%。在监测的30个蔬菜品种中,价格上涨的蔬菜16种,占监测数的53.33%,价格下跌的蔬菜2种,占监测数的6.67%,价格持平的蔬菜12种,占监测数的40%。导致蔬菜价格上涨主要原因:低温寒流天气,气温下降明显,最低气温—10℃,蔬菜几乎停止了生长,有的受到了冻害,蔬菜供应量明显下降,但需求量确增长,导致价格上涨;本次寒流基本波山东省周边及全国,寒流过后,商贩们从外地收购蔬菜越来越少,产地蔬菜价格也在持续攀升,周期也变长,运输、储存、分捡等成本增加,加之绿叶菜容易受冻变坏,损耗严重,蔬菜价格必然上涨;随着春节临近,农民工返乡、学生放假的大量返回,对蔬菜的消费需求增加,终端消费需求增长拉动了蔬菜价格上涨。下周就是二十四节气“立春”,但北方气温仍处于寒冷期,加上春节的临近,市场上外省客菜及设施蔬菜交易量将逐步增加,预计下周,我县天气以持续寒冷为主,不利于大棚蔬菜的生长和生产,也不利于蔬菜经销企业蔬菜储运。蔬菜市场供应量偏紧的态势仍然无大改观,大部分蔬菜价格还将有不同程度地上涨,总体蔬菜市场价格还将在高位运行。

  五、猪肉需求平淡,价格小幅波动。

  本周,我县鲜猪肉市场平均零售价25元/公斤,与上周价格相比上升1.62,其中:鲜猪肉25元/公斤、五花肉价格24.60元/公斤、精瘦肉价格25.60元/公斤、腿肉25.40元/公斤、排骨26元/公斤。小寒以后,气温在开始变冷,北方人有以食肉补充能量,抵御寒冷的习惯,更有冬季吃炖菜的习俗,炖菜离不开肉,而牛羊肉价位偏高,猪肉成了首选。本周已进入腊月,制作香肠和腊肉的才开始准备,猪肉需求增长并不明显;加之市场价格较低的禽肉、禽蛋、水产品相应成为替代品,导致猪肉市场需求增长缓慢,终端消费较弱,使得猪肉价格上涨可能空间缩小。下周将迎来制作香肠和腊肉的高峰期,猪肉的需求量会大幅增长,加上肉类加工企业为春节供应加大生猪收购,预计下周猪肉价格去出现上升走势,但幅度不会过大。

  六、鸡蛋需求增加,价格小幅上扬。

  本周,市场鸡蛋市场均价8.6元/公斤,较上期的8.36元/公斤相比上涨0.07%,其中:笨鸡蛋市场零售价13.60元/公斤,较上期持平。春节临近,养殖户、经销商刻意囤货,货源减少。冬季鸡蛋宜于存储,又临近春节,养殖户、经销商增大存货量,存在惜售思想,等待蛋价进一步上涨;产生企业收购数量增加,抢夺蛋源。部分食品加工企业认为前期蛋价便宜,为迎春节大量收购鸡蛋,造成鸡蛋供需失衡,拉动了价格上涨;终端消费持续扩大,需求量增加。农民工、学生返乡数量持续增多,终端消费扩大,推动了蛋价的上涨。预计鸡蛋价格将会持续上涨,春节期间将达到一个高峰;长期来看地,随着节日效应的消退,补栏蛋鸡产蛋量增加,终端消费减弱,需求量大幅下降,产能恢复价格会出现转机,蛋价将出现下滑走势。

  七、水果价格普遍上涨,平均涨幅8%。

  本周,水果市场货源充足,种类丰富。主要以桂圆、山竹、木瓜、沙糖桔、芒果、蜜柚、葡萄、梨、山楂、香蕉、猕猴桃、西瓜等为主。火龙果零售均价10.2元/公斤,环比上涨7.89%;葡萄零售均价16元/公斤,环比上涨23.07%;猕猴桃零售均价12元/公斤,环比上涨17.51%;橙子零售均价12元/公斤,环比上涨6.23%;哈密瓜零售均价9.2元/公斤,环比上涨11.26%。市场价格上涨,水果价格上涨主要原因是气温的持续下降,寒潮、雨雪、雾霾天气增加,道路运输条件差,南方水果和进口水果调动困难,成本上升,加上春节即将来临,水果需求增加,导致水果价格呈小幅上涨走势,且涨幅较大;其次是精品水果数量增加,多从外地运输进来,生产、运输成本较大,价格比较昂贵,拉动了价格上涨;三是由于寒冬水果不易保存,如樱桃、草莓、葡萄、香蕉等水果极易受冻变质变烂,变质水果所造成的损失,许多经销商选择了提高价格来弥补,价格自然上涨。受季节性规律和春节消费拉动影响,预计春节前水果市场价格将维持较高价位运行,并呈上行趋势,春节后将小幅回落。

 
 

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