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鄄城县2017年12月份鸡蛋价格市场运行情况分析

文章来源:本站原创 作者:县商务办市场运行科 发布者:商务办 发布日期:1-19
 
     据鄄城县商务局生活必需品监测显示:12月份,二十四节气的“大雪”“冬至”到来,雾霾、雨雪天气增多,气温下降助推了蔬菜、猪肉价格的上涨,鸡蛋成为替代品更加明显起来,市场蛋价呈现上行态势,出现小幅上扬,逼近“五元”关口。具体情况如下:

  一、鸡蛋价格市场运行情况

  12月份,我县市场鸡蛋综合平均零售价9.96元/公斤,与上月的综合平均零售价9.28元/公斤相比,环比上升7.33%,较去年同期的平均价7.71元/公斤相比,同比上升29.18%,环比、同比均呈现上涨走势。12月初,我县鸡蛋市场价格延续了上月底的9.36元/公斤运行,12月27日以后,冀鲁大范围出现雾霾天气,由于气温骤降,阴雨雾霾天气增多,导致鸡蛋运输不便,市场鸡蛋价格涨至10.53元/公斤,较月初上涨5.73%。

   二、鸡蛋价格市场运行分析

  导致鸡蛋价格上涨的主要因素有五点:

  一是终端需求持续扩大,拉动价格上行。12月中旬开始,猪肉、蔬菜价格持续上涨,鸡蛋成为替代品作用更加显现出来;加上今年上半年蛋价大跌促使育雏补栏连降,这决定了12月份在产蛋鸡存栏基数有限。虽然截至11月份,在产蛋鸡存栏已经连续3个月环比增多,育雏鸡补栏量也连续2个月环比提升。但综合来看,12月鸡蛋供应量较上半年锐减,导致终端环节存货有限,市场供应不足,价格呈现逐步上涨走势。

  二是养殖总量减少,经销商库存下降。今年以来,环保受到重视,环境要求非常严格,禁养区和限养区的区域很多,导致部分养殖户转型,放弃养殖,此外,鸡蛋作为生活必需品,价格自然也会受前一段时间佳节来临的影响而有所波动,因而供货量减少,供不应求成为鸡蛋价格上涨最主要原因。

  三是鸡蛋价格开启季节性、规律性上涨趋势。中秋节过后,鸡蛋价格一直徘徊在比较低的水平,但随着元旦到来和春节的临近,学生放假、节日备货、食品加工企业储备货源等集中性需求的到来,鸡蛋需求扩大,蛋价自然回升,鸡蛋价格上行也处于规律性之中。

  四是气温大幅下降,饲料成本上升。进入冬季后,气温骤降,阴雨雾霾天气增多,温室大棚不论是采光还是温度,都受到较大的影响,蛋鸡产蛋量逐渐下降,产蛋率降低,供给减少,导致价格回升。蛋鸡饲料主要成分为玉米和豆粕,而当前玉米和豆粕价格上涨预期较强。

  五是养殖成本、防疫成本提升,拉动价格上升。蛋鸡养殖成本主要包括饲料成本费、雏鸡成本费、疾病防治费等。在整体生产成本构成中,饲料费支出占60%—70%,雏鸡费占15%—20%。玉米和豆粕是蛋鸡饲料中能量和蛋白质的主要构成原料,分别占饲料成本的60%—65%和20%—25%。冬季在蛋鸡饲养中,为提高蛋鸡的抗病能力和产蛋量,豆粕、玉米用量均出现一定程度的增加,致使养殖成本上升。另外,近期蛋托、纸箱等包装费用均出现不同程度的波动,使得蛋鸡整体的养殖成本提高。

  三、后期鸡蛋价格市场预测

  短期内鸡蛋价格受元旦来临、春节临近影响,总体行情难言降势,预计鸡蛋价格将会持续上涨,下月末将达到一个高峰;长期来看地,随着节日效应的消退,终端消费减弱,需求量大幅下降,加上蛋鸡养殖存栏增加,产能恢复,预计2月下旬,蛋价会出现下滑走势,进入“四元 ”时代。

 
 

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