2025年鄄城食品抽检情况公示（第三期）

检查实施主体：鄄城县市场监督管理局

承检机构：奥迈检测有限公司

被抽检单位：辖区食品经营单位（见附件）

食品名称：食用农产品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品等（见附件）

本次共抽检餐饮食品29批次、依据整顿办函[2011]1号、GB 2760-2014、GB 2762-2022、GB 2761-2017要求、抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、氯霉素、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、胭脂红、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、黄曲霉毒素B₁、安赛蜜等检验项目均合格；调味品21批次、依据食品整治办[2008]3号、整顿办函[2011]1号、GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB 2720-2015、GB 2721-2015、GB/T 5461-2016、GB/T 8967-2007要求、抽检项目为罗丹明B、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、二氧化硫残留量、柠檬黄、胭脂红、日落黄、氨基酸态氮(以氮计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、苋菜红、亮蓝、二氧化钛、谷氨酸钠、氯化钠(以干基计)、钡(以Ba计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、碘(以I计)等检验项目，其中2批次不合格；酒类10批次、依据GB 2762-2022、GB 2757-2012、GB 2760-2014、GB 2758-2012要求、抽检项目为三氯蔗糖、酒精度、铅(以Pb计)、甲醛、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜等检验项目均合格；蔬菜制品10批次、依据GB 2762-2022、GB 2760-2014要求、抽检项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、甲基汞(以Hg计)、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、安赛蜜、柠檬黄、日落黄等检验项目均合格；糕点8批次、依据GB 29921-2021、GB 7099-2015、GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB 31607-2021要求、抽检项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、柠檬黄、日落黄、喹啉黄、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红、靛蓝、诱惑红、酸性红等检验项目均合格；肉制品7批次、依据GB 29921-2021、食品整治办[2008]3号、整顿办函[2011]1号、GB 2762-2022、GB 2726-2016、GB 2760-2014、GB 31607-2021要求、抽检项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、氯霉素、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等检验项目均合格；速冻食品7批次、依据GB 19295-2021、整顿办函[2011]1号、GB 2762-2022、GB 2760-2014要求、抽检项目为过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、氯霉素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等检验项目均合格；粮食加工品6批次、依据卫生部公告[2011]第4号、GB 2761-2017、GB 2762-2022、GB/T 1355-2021、GB 2760-2014要求、抽检项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、无机砷(以As计)、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等检验项目均合格；饮料6批次、依据GB 7101-2022、GB 2762-2022、GB 2760-2014、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号、GB 19298-2014要求、抽检项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、柠檬黄、日落黄、蛋白质、三聚氰胺、三氯甲烷、茶多酚、咖啡因、耗氧量(以O₂计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、余氯(游离氯)、溴酸盐等检验项目均合格；淀粉及淀粉制品4批次、依据GB 2762-2022、GB 2760-2014要求、抽检项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、二氧化硫残留量等检验项目均合格；罐头3批次、依据GB 2762-2022、GB 7098-2015、GB 2760-2014要求、抽检项目为铅(以Pb计)、无机砷(以As计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、商业无菌等检验项目均合格；食用油、油脂及其制品2批次、依据GB 2762-2022、GB 2716-2018、GB 2760-2014要求、抽检项目为酸价(KOH)、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚等检验项目均合格；水产制品2批次、依据GB 2762-2022、GB 2760-2014要求、抽检项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、多氯联苯、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等检验项目均合格；水果制品2批次、依据GB 2762-2022、GB 14884-2016、GB 2760-2014要求、抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、二氧化硫残留量、苋菜红、胭脂红、乙二胺四乙酸二钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌、铅(以Pb计)等检验项目均合格；糖果制品2批次、依据GB 2762-2022、GB 19299-2015、GB 2760-2014要求、抽检项目为铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等检验项目均合格；饼干1批次、依据GB 29921-2021、GB 7100-2015、GB 2760-2014要求、抽检项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、柠檬黄、日落黄、喹啉黄、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等检验项目均合格；炒货食品及坚果制品1批次、依据GB 2762-2022、GB 19300-2014、GB 2760-2014要求、抽检项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群等检验项目均合格；豆制品1批次、依据GB 2762-2022、GB 2760-2014要求、抽检项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、铝的残留量(干样品、以Al计)等检验项目均合格；方便食品1批次、依据GB 29921-2021、GB 19640-2016、GB 2762-2022、GB 2760-2014要求、抽检项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等检验项目均合格；薯类和膨化食品1批次、依据GB 31607-2021、GB 2760-2014要求、抽检项目为糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等检验项目均合格；食用农产品134批次、依据GB 22556-2008、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号)、GB 2760-2014、GB 2763.1-2022、GB 2761-2017、GB 2763-2021、GB 2762-2022、GB 19300-2014要求、抽检项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、倍硫磷、吡虫啉、吡唑醚菌酯、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、乐果、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、辛硫磷、甲基异柳磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、涕灭威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯醚甲环唑、丙溴磷、氯唑磷、2、4-滴和2、4-滴钠盐、狄氏剂、乙螨唑、多菌灵、总汞(以Hg计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO₂计)、丙环唑、戊唑醇、阿维菌素、噻嗪酮、甲基对硫磷、哒螨灵、异丙威等检验项目，其中12批次不合格；

本次抽检中2批次调味品中食品添加剂指标不合格，不合格项目为二氧化硫残留量；12批次食用农产品中农药残留指标不合格，不合格项目为噻虫胺、噻虫嗪。

一、食品添加剂指标问题

1、鄄城县宋绍臣羊肉汤馆使用的山奈（调味品）（购进日期：2025-01-11），其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

2、鄄城县宋绍臣羊肉汤馆使用的白芷（调味品）（购进日期：2025-01-11），其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

二、农药残留指标问题

1、鄄城县先申甄选涮烤店使用的姜（购进日期：2025-01-12），其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

2、鄄城县鄄合宴餐饮服务店（个体工商户）使用的辣椒（购进日期：2025-01-13），其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

3、鄄城县先申甄选涮烤店使用的大葱（购进日期：2025-01-12），其中噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

5、鄄城县永尚宴宾餐厅使用的辣椒（购进日期：2025-01-16），其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

6、鄄城县舍得尚品酒店使用的辣椒（购进日期：2025-01-14），其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

7、鄄城县舍得尚品酒店使用的葱（购进日期：2025-01-16），其中噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

8、鄄城县济州老味大碗菜餐饮店（个体工商户）使用的大葱（购进日期：2025-01-15），其中噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

9、鄄城县成福蔬菜批发部销售的茄子（购进日期：2025-01-16），其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

10、鄄城县喜臣餐饮店（个体工商户）使用的大葱（购进日期：2025-01-14），其中噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

11、鄄城县徐冉手工水饺店（个体工商户）使用的姜（购进日期：2025-01-15），其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

12、鄄城县畅悦炒鸡店使用的黄瓜（购进日期：2025-01-16），其中噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。