2025年鄄城食品抽检情况公示（第十期）

检查实施主体：鄄城县市场监督管理局

承检机构：鲁健检测科技有限公司

被抽检单位：辖区食品经营单位（见附件）

食品名称：食用农产品、罐头、肉制品等（见附件）

本次共抽检食品71批次，其中合格69批次，不合格2次。其中食用农产品17批次，依据 GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》,农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》，抽检项目为呋喃西林代谢物,替米考星,地塞米松,多西环素,沙丁胺醇,氟苯尼考,甲氧苄啶,林可霉素,挥发性盐基氮,氯霉素,土霉素/金霉素/四环素(组合含量),克伦特罗,磺胺类(总量),莱克多巴胺,恩诺沙星,呋喃唑酮代谢物,沙拉沙星,尼卡巴嗪,培氟沙星,诺氟沙星,氧氟沙星,呋喃唑酮代谢物等检验项目均合格；罐头4批次，依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》，抽检项目为糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),无机砷(以As计),商业无菌,铅(以Pb计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等检验项目均合格；肉制品10批次，依据  GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，抽检项目为糖精钠(以糖精计),日落黄,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),纳他霉素,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),柠檬黄,菌落总数(三级采样),氯霉素,N-二甲基亚硝胺,镉(以Cd计),铬(以Cr计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),胭脂红,大肠菌群(三级采样),诱惑红,总砷(以As计)等检验项目均合格；食用油、油脂及其制品5批次，依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB/T 8233-2018《芝麻油》,GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》，检测项目为溶剂残留量,乙基麦芽酚,酸价（以KOH计）,过氧化值等检验项目均合格；水产制品3批次，依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 ，检测项目为防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,铅(以Pb计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),镉(以Cd计)等检验项目均合格；速冻食品32批，依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》，检测项目为日落黄,过氧化值(以脂肪计),铬(以Cr计),胭脂红,诱惑红,柠檬黄,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),氯霉素,铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等项目，2批次样品不合格。

本次抽检中2批次速冻食品中食品添加剂不合格，不合格项目为：诱惑红。

一、食品添加剂问题

1、鄄城县采销通购物广场销售，山东利昌食品有限公司生产的腌腩片（速冻生制品非即食）（生产日期：2024.11.23），其中诱惑红不符合食品安全国家标准规定。

2、山东菏泽昌源食品有限公司生产的的香辣鸡皮串（速冻调制食品）（生产日期：2025.05.14），其中诱惑红不符合食品安全国家标准规定。